2010年08月09日
白いナス
白いナスは皮が厚めで、しっかりした肉厚なので煮崩れしないのが特徴です。
加熱するとトロッ～と柔らかくなります。
紫のナスと同じように料理出来ます。
今回は輪切りにした白ナスの上に、ピザソース→チーズ→アンチョビ→オクラをのせてフライパンで蒸し焼きにしました。
せっかくの白がちょっと黒くなりましたが・・・・。
ピザソースの代わりにミートソースをのっけたりシンプルにチーズだけでも美味しいかも！
Posted by hikarinouen at 23:43│Comments(1)
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この記事へのコメント
昨年初めていただきました。
おいしかったです＾＾
おいしかったです＾＾
Posted by かずぽん at 2010年08月11日 21:26
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