ひかり農園だより

新年あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。
ひかり農園の2018年のテーマは、「農業の二刀流への挑戦」です。
”二刀流”と言えは、今年、米大リーグのエンジェルスに入団した大谷翔平選手が、投手と打者の両方での活躍が注目されますが、ひかり農園の二刀流は、有機栽培と自然栽培の二刀流です。
共に農薬、化学肥料を使用しない栽培方法ですが、自然栽培は、さらに環境への負荷を抑えるために、不耕起、無肥料栽培で自然の力を最大限に活かす栽培方法です。そのため自然の恵みを受ける一方、自然の厳しさを受けて生育、収穫量は不安定になり、農業としての経済的な糧を受けにくいのが実情です。そうしたことから、有機栽培と自然栽培の二刀流を考えました。
有機栽培は、当地に適した生産性及び需要の高い品目にしぼり、中量小品目の野菜を栽培し、販売店向けの卸を中心に。自然栽培は、多種多様で個性的な品目に取り組み、少量多品目の野菜を栽培し、野菜ボックスやオーガニックマーケット等で個人のお客様中心に販売をしていきます。
「安心安全で美味しい野菜を多くに人に、環境と将来を考えた農業を」のビジョンのもと二刀流がスタートします！（建也）