ひかり農園だより

　今日は、小中学校の入学式もあり、新学期がスタートしました。
　寒さもだいぶゆるんで、暖かくなってきました。菜の花、ブロッコリーなど、蕾を食べる野菜は、蕾がどんどんゆるんできていて、花が咲いてしまったものもあります。出荷もかなり急がなければなりません。今日は野菜ＢＯＸには、ブロッコリーをたくさん入れました。もうすぐ食べられなくなりますし。新玉ねぎは収穫期をむかえましたが、とう立ちしたものが、ずいぶん出てしまいました。輪切りにするとまん中に緑色の芯のようなものがあります。この部分は少し固いので、切った時に取り除いてしまえば、大丈夫です。あとは、普通の玉ねぎと同じように食べられます。普通に小売販売はできませんが、食材としては何ら問題はありません。何件かのお店では、食材として使っていただけるようでありがたいことです。我が家の食卓もしばらく玉ねぎのメニューが続きそうです。（宣仁）

【今日のボックスメニュー】
新玉ねぎ（とう立ちしています。中の芯を除いて食べて下さい。）、大根、葉大根、人参、ブロッコリー、茎ブロッコリー（低農薬）又は菜の花、春菊、じゃがいも、里芋、葉ねぎ

※野菜ボックス（2,000円送料別）については、カテゴリーの「野菜販売のご案内」をご覧ください。