ひかり農園だより

今日は朝からの大雨でしたが、野菜市と宅配ボックスの重なる水曜日で、玉ねぎ収穫祭の日でもありましたので、午前中は雨に打たれながらスタッフ5人で収穫作業をしました。合羽を着ての作業ですが、終了したときには合羽のしたはびしょぬれ、長靴も役に立たず靴下も濡れてしまったスタッフもいました。

そんな日でも、直売所にはお客さんは来てくださいます。新しいお客さんも来られて、たくさんの玉ねぎを購入いただきました。常連のお客さんもいらっしゃって、玉ねぎ重さ当てクイズにチャレンジいただきました。本当にありがとうございます。

毎週水曜日は、作業量が多く、スタッフもたくさんいますので、昼食はスタッフみんなでまかない料理を楽しみます。ひかり農園で収穫した野菜を、スタッフがそれぞれの腕によりをかけた一品をもちよりします。写真は先週の料理ですが、玉ねぎマリネと玉ねぎ入りお好み焼きが登場しました。みんなで作り方や美味しい食べ方をあれこれ意見交換。どちらも玉ねぎに旨みを引き出した一品でした。ごちそうさまでした。皆さんも玉ねぎの美味しい食べ方がありましたらぜひ教えてください。

玉ねぎ収穫祭は今度の8日土曜日と12日水曜日です。ぜひお越しください。お待ちしています！