ひかり農園だより

ひかり農園が参加している「浜松有機農業者マーケットの会」が開催の「浜松オーガニック百姓広場」が、『浜松オーガニックマーケット』に生まれ変わって、農産物に加えてオーガニックな加工品や衣類、雑貨、飲食などの出店者が新たに加わりリニューアルオープンします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

これまで同様に農産物は農薬、化学肥料、化学合成添加物、遺伝子組換や放射能汚染の危険性のあるものが不使用であること、卵・肉・乳製品は安全な飼料やストレスのない飼育方法で育てられていること、調味料は、昔ながらの製法で原材料が明らかであること、雑貨衣類は有害物質を含まない安全素材でつくられていること等々「浜松有機農業者マーケットの会」のガイドラインに基づいたオーガニックな商品が並びます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

また、試食・試飲やイベント、オーガニック相談など、オーガニックを知ってもらう、広めていく活動も併せて行っていきます。毎月第2・4日曜日9時30分～14時、浜松市中区砂山町にある「ビオあつみエピスリー浜松」駐車場で開催です。１回目は４月10日です。是非お越しください。　　　　　　　　　　　　　

先般の新聞に『東京五輪へ　育て！有機農産物』の記事が掲載されていました。ロンドン五輪でも今年のリオ五輪でも、選手村の食材基準は”オーガニック優先”となっていて、東京五輪でもこの基準が策定されそうですが、供給力が課題とのこと。日本の全農産物のうち有機の栽培面積は0.27％の約1万ヘクタール。イギリスの面積の50分の１、ブラジルの70分の1にとどまるからです。　　　　　　　

多くの皆さんに有機・オーガニックを周知、理解、支持していただけることが重要になってきています。『浜松オーガニックマーケット』がその一助となるように頑張りたいです。（建也）

■野菜ボックス今週のメニュー
白玉ねぎ、赤芽里芋、九条ねぎ、人参、春菊、大根、法蓮草、小松菜、水菜、間引き大根、ブロッコリー脇芽、緑カリフラワー