ひかり農園だより

　暦の上では「大雪」(北風日増に強く雪おおいに降る)頃です。

東北郡山の知人や子ども達のことが気になります。
いまも原発の放射能の影響が続く中で、未来をどう描いていけばいいのだろうと思います。

私の故郷、広島で被爆者の思いを忘れず〝三度許すまじ原爆を世界の空に〟と歌いついできたのに、福島の原発事故が起こり、人も生き物も自然も傷ついています。

本気で原発に頼らないで、子どもたちを二度と再び戦争に送り出すこともなく、人と人が理解し合い、本当に仲良く助け合いながら生きていける世界をつくっていこうとするリーダーを、選挙ではえらびたいと思います。
そして、私の中の怒りや、意見の違いや、対立する心をこえて、全ての命を慈しみ、育み、自然の営みに沿った生き方を求めて行きたいです。

そうして今日も、畑からの命をいただいて農産加工にわくわくする日々です。
さつま芋を庭の大鍋でゆでて、風と太陽の光に当てて三日も干すとカラカラにかたくなってきました。
折りしも蒔きストーブ用に丸太を丸ノコやチェーンソーで切って出た木屑が強風で飛んで干し芋の上に降ってしまいました。
ひかり農園スタッフのまきちゃん、桂美さんと布巾や歯ブラシ、竹の刷毛で取り除いています。
皆さんお手元に届いたら、オーブンなどであぶって食べてください。

これから冬にかけて、切干し大根、杵つき餅、味噌（出来ればお醤油！）も作りたいと思っています。
体いっぱい動かしててをかけてしみじみと美味しい幸せを感じる時間です。
ぜひ、皆さん遊びにいらして下さい。食べてみて下さい。　(宏子)


【今週の野菜ボックスメニュー】


じゃがいも、さつまいも、人参、白南瓜またはミニ冬瓜、大根または丸大根
小松菜、こかぶ又は生姜、りんご、干し芋

※葉物類にアブラムシが付いています。洗って出荷していますがもう一度良く洗ってお使い下さい。







加工班ががんばって作りました！！
切干大根、切干人参、干し芋です。
今度は風で飛ばされないように･･